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张吉记砂锅饭

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探店 | 张吉记砂锅饭加盟店 点餐人数真的多

Date:2019-05-29By BEEP

今天小编的任务是探访一家小店——张吉记砂锅饭加盟店

这个张吉记砂锅饭加盟店坐落于商场2楼。这家商场的特点是餐饮区和购物区在同层,餐饮区位居左边,购物区位居右边。小编是从右边上来的,一时间没有看到餐饮区,还以为走错了。顺着走廊走,就慢慢偏左边了,这才发现张吉记砂锅饭加盟店的身影。


张吉记砂锅饭加盟店


之前小编也探访过类似的地形的商场,当时小编和朋友还探讨这样的商圈地形能赚钱吗

同层有卖服装的,有美容的,成功商家的思路同我们寻常人真的不太一样,购物逛街之余满足顾客的口腹之欲。

初到这家店,吸引我的是,他们家的摆设和别的快餐店不同,这家店是长条桌,并不是传统的四方桌。这样有两点好处。第一:不是一起进店的人可以同坐,减少尴尬。第二:节省空间,空间开阔一些。同时他们店里也有二人桌,两个人一起来的可以做二人桌。张吉记砂锅饭加盟店老板真是有心了。

张吉记砂锅饭加盟店里光砂锅菜品30余种,同时还有小菜、凉菜、粥品。老板介绍说,他们会根据季节不同,推出不同种类的菜品来适应这个季节。怪不得这家店顾客相对多一些,因为菜品种类多,总有一款适合自己。


张吉记砂锅饭加盟店


张吉记砂锅饭加盟店使用的送餐方式是插卡式,找到座位坐下以后,把卡插到卡槽,这样服务员就很容易找到你了

这家店的玻璃厨房贯穿了整个餐厅,长度和餐厅长度一样长,厨房里有两熘操作台,员工们就站在中间,有面向外的,有面向里的,都忙忙碌碌。

小编故意磨磨蹭蹭吃了近半个小时,对面的顾客吃完周六一个又一个,旁边的顾客也是走了又来新的顾客,翻台率还是相当的高

随着城市的扩张,一些新兴购物中心成为了餐饮业的众矢之的,价位不高的快餐既方便居民生活也不会给顾客太大的经济负担。

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